dal Biassanot


	"Antipasto del Biassanot (min. 2 persone)... "
	"Carpaccio di Fiorentina con mandorle tos... "
	"INSALATINA DI CARCIOFI"
	"Mortadella artigianale e Parmigiano Regg... "
	"Caprese di Bufala"
	"Tortino di parmigiano ai porcini"
	"Fritto di verdure di stagione e polpetti... "
	"Culatello di Zibello"


	"Caramelle Biassanot prosciutto e zucchin... "
	"Tortellini in brodo di cappone"
	"Tortellini rosa con prosciutto e pinoli"
	"Tagliatelle al ragu"
	"Lasagne verdi al forno"
	"Tagliatelle ai funghi porcini"
	"Tris Bologna (tortellini,lasagne, taglia... "
	"Stringozzi piccanti ai pomodorini e guan... "
	"Raviolini Bologna ai pistacchi"
	"Tortelloni di ricotta burro e salvia"
	"Passatelli asciutti con culatello e carc... "


	"Cotoletta alla bolognese"
	"Ossobuco di vitello con purè"
	"Cotoletta alla Milanese con rucola e pom... "
	"Filetto al pepe verde"
	"Filetto ai funghi porcini"
	"Zucchine ripiene"
	"stinco di maialino alla birra con patate... "
	"Guancia brasata con polenta"
	"Straccetto di filetto rucola e grana"
	"Tartare di filetto"
	"Ventaglio di verdure con tomino"


	"cestino di frutti di bosco con gelato di... "
	"salame di cioccolato"
	"zuppa inglese"
	"tiramisu"
	"tenerina con mascarpone"
	"panna cotta"
	"gelato di crema"
	"sorbetto al caffè"
	"semifreddo allamaretto e scaglie ciocco... "
	"Panna cotta ai frutti di bosco"


"Acqua Naturale/Frizzante depurata "
"acqua min Panna/Sanpellegrino "
"Vino della casa 1/4"
"Vino della casa 1/2"
"Vino della casa bottiglia 0,75"
"vini bianchi al calice Pignoletto,Pinot ... "
"vini rossi al calice sangiovese, lambrus... "
"Coperto"


"SAUVIGNON ALTURIS"
"PINOT GRIGIO ALTURIS"
"RIBOLLA GIALLA LA TUNELLA"
"FRIULANO LA TUNELLA"
"LUGANA CA DE FRATI"
"GEWURZTRAMINER ELENA WALCH"
"PINOT GRIGIO ELENA WALCH"
"PINOT BIANCO ELENA WALCH"
"MOSCATO BIANCO SECCO"
"FALANGHINA FEUDI SAN GREGORIO"
"GRECO DI TUFO FEUDI SAN GREGORIO"
"ETNA BIANCO FIRRIATO"
"LANGHE BIANCO MARCHESI"
"PINOT GRIGIO RAMATO"
"VERMENTINO"


"MOMA DI CESARI "
"SANGIOVESE SUPERIORE MONTICINO"
"COLOMBARONE SUP. LA VIOLA"
"BARBERA MONTE GORGI ISOLA"
"MERLOT LA MANCINA"
"BOLOGNINO ROSSO IL MONTICINO"
"BOLOGNINO ROSSO RISERVA IL MONTICINO"
"BARBERA RISERVA IL MONTICINO"
"HONORII SANGIOV RIS. LA VIOLA"
"LAURENTO SANGIOV RIS. CESARI"
"CENTURIONE SANGIOV SUP.FERRUCCI"
"TORRE DI CEPARANO SANGIOV RIS ZERBINA"
"VIGNA DEL GENERALE SANGIOV RIS NICOLUCCI... "
"DOMUS CAIA SANGIOV RIS FERRUCCI"
"YEMULA SANG/MERLOT CESARI"
"LIANO SANG/CABERNET CESARI"
"TAULETO SANGIOV CESARI"
"MAGNIFICAT CABERNET-SAUV DREI DONA"


"SANGIOVESE BIO NO SOLFITI TRE MONTI"
"SANGIO BIO RISERVA TRE MONTI"
"GARIETE BIANCO EMILIA FOLESANO"
"GUIDESCO MERLOT FOLESANO"
"BALANZONE BOLOGNA ROSSO FOLESANO"
"NERO DAVOLA FIRRIATO"
"NEBBIOLO BIO USIGNOLO"
"SAGRANTINO BIO LUNGAROTTI"
"IL BIO UMBRIA ROSSO LUNGAROTTI"
"ROSSO MONTEFALCO LUNGAROTTI"


"TIGNANELLO ANTINORI"
"CHIANTI CLASSICO IL GRIGIO SAN FELICE"
"CHIANTI CLASSICO ANTINORI"
"BRUNELLO BIONDI E SANTI"
"BRUNELLO PIAN DELLE VIGNE"
"BRUNELLO DI MONTALCINO S.FELICE"
"BRUCIATO BOLGHERI ANTINORI"
"MORELLINO DI SCANSANO ROGGIANO"
"NOBILE AVIGNONESI"
"ROSSO DI MONTALCINO S.FELICE"
"LE DIFESE TENUTA S.GUIDO"
"GUIDALBERTO TENUTA LE DIFESE"
"SASSICAIA TENUTA S.GUIDO"
"VIGORELLO S.FELICE"
"BELLAJA BOLGHERI SAN FELICE"
"TEROLDEGO CANTINA DISERA"
"PINOT NOIR ST.MICAEL-EPPAN"
"LAGREIN CANTINA SOC.BOLZANO"
"REFOSCO LA TUNELLA"
"SCHIOPETTINO LA TUNELLA"
"VALPOLICELLA SUP. ZENATO"
"AMARONE VALPOLICELLA ZENATO"
"RIPASSA VALPOLICELLA SUP ZENATO"
"AMARONE VALPATENA BERTANI"
"AMARONE VALPOLICELLA BERTANI"
"VALPOLICELLA QUINTARELLI"
"AMARONE QUINTARELLI"
"MONTEPULCIANO RISERVA TOLLO"
"BAROLO MARCHESI DI BAROLO"
"BARBARESCO SERRAGRILLI MARCHESI"
"BAROLO CANNUBI MARCHESI"
"BARBERA DALBA MARCHESI"
"BARBERA DALBA PRUNOTTO"
"DOLCETTO DALBA MARCHESI"
"ROSSO DEL VULCANO FIRRIATO"
"HARMONIUM FIRRIATO"
"REBECA FIRRIATO"
"CAMELOT FIRRIATO"
"AGLIANICO FEUDI SAN GREGORIO"
"TAURASI FEUDI SAN GREGORIO"
"AGLIANICO DEL VOLTURE FUCCI"
"PRIMITIVO S.MARZANO"
"NEGROAMARO S.MARZANO"
"PRIMITIVO OLDWINES S.MARZANO"


"ROSE CALAFURIA TORMARESCA"
"ROSE PROSECCO FOSS MARAI"
"ROSESCALABRONE TENUTA S.GUIDO"
"ROSESPUMANTE MATTIA VEZZOLA"
"PROSECCO VILLA SANDI"
"PROSECCO SELEKTION BIASSANOT"
"PROSECCO DRY FOSS MARAI"
"PROSECCO VAL DOCA"
"SPUMANTE BOLOGNINO IL MONTICINO"
"FRANCIACORTA CA DEL BOSCO"
"FRANCIACORTA BLANC DE NOIR SULLALI"
"CHAMPAGNE MOET E CHANDONE"
"CARTIZZE ASTORIA"
"CHAMPAGNE LAURENT PERRIER"


"PIGNOLETTO FRIZZANTE ISOLA"
"PINOT GRIGIO ALTURIS"
"RIBOLLA GIALLA LA TUNELLA"
"LUGANA CA DE FRATI"
"FALANGHINA FEUDI SAN GREGORIO"
"PROSECCO FOSS MARAI"
"PROSECCO VAL DOCA"
"FRANCIACORTA CA DEL BOSCO"
"LAMBRUSCO MARCELLO ARIOLA"
"LAMBRUSCO OTELLO CECI"
"BALANZONE BOLOGNA ROSSO"
"COLOMBARONE SANGIOVESE LA VIOLA"
"LAURENTO SANGIOVESE CESARI"
"BRUNELLO MONTALCINO SAN FELICE"
"AMARONE VALP ZENATO"
"RIPASSA ZENATO"
"AMARONE VALPATENA BERTANI"
"BAROLO MARCHESI"
"LIANO CESARI"


"LAMBRUSCO OTELLO CECI"
"LAURENTO SANGIOVESE CESARI"
"HONORII SANGIOVESE RIS LA VIOLA"
"COLOMBARONE SANG SUP. LA VIOLA"
"CHIANTI CLASSICO RIS S.FELICE"
"BRUNELLO S.FELICE"
"AMARONE VALP ZENATO"
"RIPASSA VALP. ZENATO"
"FRANCIACORTA CADEL BOSCO"


	"Grigliata Biassanot (minimo 2 persone)... "
	"Fiorentina di Chianina con osso (minimo ... "
	"Nodino di vitello alla griglia"
	"Tagliata di manzo sale e rosmarino"
	"Tagliata di manzo rucola e grana"
	"Filetto alla griglia"
	"Costolette di agnello"


"Patate al forno"
"Verdure alla griglia"
"Cicoria piccante"
"Insalata mista di stagione"
"Spinaci al vapore "
"Fritto misto di verdure di stagione"


"PIGNOLETTO ISOLA FRIZZANTE"
"PIGNOLETTO ISOLA FERMO"
"RIESLING MONTE GORGI ISOLA"
"SANGIOVESE BIANCO SABBIONI"
"PIGNOLETTO CLASSICO MONTICINO"
"BOLOGNINO BIANCO MONTICINO"
"LIANO CHARDONNAY BIANCO CESARI"


"LAMBRUSCO OTELLO CECI"
"LAMBRUSCO TERREVERDIANE CECI"
"LAMBRUSCO SORBARA CANTINA SOC.S.MARTINO"
"LAMBRUSCO AMABILE CECI"
"LAMBRUSCO GRASPAROSSA CANT.SOC.FORMIGINE... "


	"Formaggi misti - choice of cheese"
	"Parmigiano Reggiano"
	"Mozzarella di Bufala"