Questo menu è frutto di una ricerca appassionata e complessa, nel rispetto della tradizione ma anche di una rivisitazione di quei gusti e sapori che fanno della pizza uno dei prodotti più consumati al mondo. La scelta delle materie prime ci rende orgogliosi del risultato finale. Il nostro impasto è di farina di grano tenero che non contiene elevata raffinazione (no farina 00, no grassi animali, no olio di palma). Lievito naturale e lunga lievitazione. Inoltre vi proponiamo altri due impasti: Farina di grano tenero 100% integrale di agricoltura biologica macinato a pietra; Farina di Kamut di agricoltura biologica.


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